今年のスイートピーは、第一陣の「赤：スカーレット」「アイボリー：ステラ」の2品種を8/25日に種蒔きします。
スイートピーは、本来は３月～６月頃に咲く花ですが、商業用には12月～3月に咲かせて販売します。
時期を早めて、年内に咲くようにするには、2℃～5℃の冷蔵庫の中で、約1ヶ月かけて発芽させてから植えます。
そうすると、バーナリゼーション（春化作用）が起きて、年内に咲くようになります。
品種によって冷蔵期間が違います（長過ぎると悪影響が出ます）。
先陣を切って植える「ステラ」「アイボリー」は、40日掛かりますので、播種日から逆算して昨日冷蔵庫に入れました。
