人力

花栽培ってその殆どの作業が「人力」です。

今、スイートピーの種を取っていますが、エンドウそっくりな鞘を一つ一つ手々千切って収穫します。

その後、樹を引き抜いて、焼却します。

年間で機械を使う作業は、種を蒔く前に畝を耕す時と、水遣りにポンプを使う位で、残りの作業は全部手作業です。

これじゃ大量生産は出来ないし、当然収入も増えないです。

これが農業が衰退する一番の理由ですね。