一昨日の夜8時で、スイートピー温室の温度はまだ1４℃有った。
これなら朝方10℃を下回る事も無いだろうと、天窓を開けて帰った。
翌朝、室温は6℃しか無かった。
今シーズン最低の温度です。
夜温が下がるのは、例年なら12／10日前後になるのですが、今年は早いですね。
1月は3年ぶりに冷えるとの予報も出ています。
スイートピーは、夜温が下がらないとダメなんです。
高いと、夜も活動してしまい、咲くのが早く、養分を使うので、品質が上がらないのです。
逆に低いと、活動が停止して、昼間貯めた養分を使わないので、グングン品質が上がるのです。
高原野菜が美味しいのは、夜温が低下するからなのです。
