奈良漬け用の白瓜を植えています 奈良漬けに使う大きさになる前に、まだ肉質が柔らかいうちに収穫して、ベーコン炒めや浅漬けにします。 浅漬けは、皮を剥き、半分に切って、塩をすり込み半日置くと、夏の爽やかな沢庵代わりになります。 ベーコン炒めは、皮…
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