土寄せ

サトイモ、2回目の土寄せ。

これから来る台風に備えて、土を寄せて補強すると共に、芋が肥大して地表に出てしまうのを防ぎます。

地表に出ると、日焼けして緑色になってしまいます。

やっぱりサトイモは真っ白じゃないと、美味しくないですよね。